1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Музей марципана в Бранденбургских воротах

Первые упоминания о марципане стали встречаться в середине XVI века, а в начале XIX века особую популярность в Европе получил “кёнигсбергский марципан”. Он отличался меньшим содержанием сахара и характерным тёмным цветом за счёт особого способа приготовления – марципан обжигали в печи, после чего его поверхность покрывала золотистая корочка.

Первую фабрику по производству марципана в Кёнигсберге открыли в 1809 году итальянские братья Поматти. Им также принадлежит идея добавить в традиционный рецепт розовую воду, что сделало вкус “кёнигсбергского марципана” узнаваемым во всём мире.

В июле 2017 года в Калининграде открылся Музей марципана. Местом для него были выбраны Бранденбургские ворота – единственные сохранившиеся кёнигсбергские ворота, которые сегодня выполняют свою транспортную функцию.

Экспозиция музея насчитывает около сотни экспонатов: старинные мраморные и оловянные формы для изготовления фигурок из марципана, уникальная латунная скалка, книги рецептов, оригиналы меню марципановых кафе, а также металлические и деревянные традиционные коробки для марципановых конфет.

В музее можно увидеть копии архитектурных памятников города, выполненные, конечно же, из марципана: Кафедральный собор, Домик смотрителя Высотного мостаскульптуру борющихся зубров и другие. Детям будет особенно интересно рассмотреть съедобные фигурки героев мультфильмов “Ну, погоди” и “Чебурашки”, а взрослым – чёрные марципановые шахматы. В музее также проводятся дегустации и мастер-классы для детей.

Музей создан при поддержке компании Pomatti (возрожденный бренд кёнигсбергского марципана).

 

Адрес:  Калининград, ул. Багратиона, 137

Контакты:  +7 (4012) 772-775

Официальный сайт:  pomatti.ru/museum